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Bäckermeister Rath

Leinölerdäpfel
aus einer Broschüre der Gemeinde Helfenberg im Mühlviertel (OÖ.)
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Dieses Rezept stammt aus der Broschüre "4184 - der etwas andere city-guide
Quer durch Helfenberg".
Wiedergabe mit Genehmigung des Agenda-Teams.


Zutaten:
1 kg Erdäpfel
ca. 1/16 l Leinöl
Salz, etwas Milch oder Rahm


Zubereitung:
Erdäpfel dämpfen, schälen, blättrig schneiden und salzen.
Leinöl mit etwas Milch erwärmen und vorsichtig unter die
Erdäpfel mischen, abschmecken.
Heiß servieren und mit Petersilie bestreuen.

Tipp: Leinöl wird heute noch in Haslach gepresst!
Schicken Sie uns Ihr Rezept! Ausgewählte Rezepte werden kostenlos veröffentlicht! Gerne auch mit Foto(s), sofern Sie die Bildrechte besitzen (Angabe der Bildquelle).
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